자두

자두는 부드러운 레드의 중심 향이다. 메를로의 대명사이자 말벡, 카르메네르, 진판델의 잘 익은 과육 결로, 자두가 지배하는 레드는 타닌이 둥글어 불고기·갈비찜 같은 달콤한 양념 요리와 잘 맞는다.

19 크라임스 바니쉬드 레드 (19 Crimes The Banished Dark Red)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 호주 (Australia)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 26,000원

소그라페 실크 앤 스파이스 레드 블렌드 (Sogrape Silk & Spice Red Blend)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz), 토우리가 나시오날 (Touriga Nacional) · 포르투갈 (Portugal)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 14% · 기준가 24,000원

윈드 스톰 올드 바인 진판델 (Wind Storm Old Vine Zinfandel)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원진판델(Zinfandel) · 캘리포니아 (California)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 22,000원

산타 에마 리제르바 까베르네 소비뇽 (Santa Ema Reserva Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 마이포 밸리 (Maipo Valley)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 17,000원

수발리 까베르네소비뇽 (Suvali Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 캘리포니아 (California)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 31,000원

그랜트 버지 잉크 쉬라즈 (Grant Burge Ink Shiraz)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 바로사 밸리 (Barossa Valley)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 25,000원

샤또 꼬스 라보리 (Chateau Cos Labory)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 13.5% · 기준가 79,000원

샤또 몽페라 루즈 (Chateau Mont-Perat Rouge)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 32,000원

아바찌아 바르베라 다스티 슈페리오레 (Abbazia Barbera d’Asti Superiore)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원바르베라 (Barbera) · 피에몬테 (Piedmont)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 14% · 기준가 26,000원

샤또 푸피유 카스티용 (Chateau Poupille Castillon)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 58,000원

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