당도
드라이
바디
미디엄
산도
중간
타닌
중간
알코올
13.5%
생산자
Santa Ema
참고 가격
17,000원
산타 에마 레세르바 카베르네 소비뇽은 칠레 카베르네의 심장 마이포 밸리에서 온 실속 레세르바다. 산타 에마는 이탈리아 이민자 가문이 1956년 세운 하우스 — 안데스 기슭의 자갈밭에서 “1만 원대 정통 카베르네”라는 칠레의 국가적 특기를 수행한다.
한눈에 보기
- 품종: 카베르네 소비뇽 100%
- 산지: 칠레 마이포 밸리
- 스타일: 미디엄바디 드라이 레드
테이스팅 & 페어링
블랙커런트와 자두의 과일에 마이포 특유의 은은한 피망 허브, 바닐라 터치 — 교과서적 카베르네의 향 지도가 이 가격에 다 있다. 스테이크·불고기·체다와 함께 평일 레드의 기본값을 맡긴다.
여담
- 마이포의 살짝 풋풋한 피망 뉘앙스는 결점이 아니라 산지 서명이다 — 블라인드에서 “칠레 카베르네”를 맞히게 해주는 힌트로 통한다.