자두

자두는 부드러운 레드의 중심 향이다. 메를로의 대명사이자 말벡, 카르메네르, 진판델의 잘 익은 과육 결로, 자두가 지배하는 레드는 타닌이 둥글어 불고기·갈비찜 같은 달콤한 양념 요리와 잘 맞는다.

콜리모로 몬테풀치아노 다브루쪼 (Colimoro Montepulciano d’Abruzzo)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원몬테풀치아노 (Montepulciano) · 이탈리아 (Italy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 36,000원

아폴로니오 엘포 수수마니엘로 로쏘 (Apollonio Elfo Susumaniello Rosso)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원수수마니엘로 (Susumaniello) · 풀리아 (Puglia)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 25,000원

안델루나 1300 말벡 (Andeluna 1300 Malbec)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원말벡(Malbec) · 멘도사 (Mendoza)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 22,000원

돈텔맘 (Don’t Tell Mum)

페어링연구소
2026-07-19

디저트1~3만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 맥라렌 베일 (McLaren Vale)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 29,000원

르 그랜드 써밋 카베르네 시라 (Le Grand Sommet Cabernet Syrah)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon), 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 랑그독-루시용 (Languedoc-Roussillon)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 19,000원

브레드 앤 버터 피노누아 (Bread & Butter Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원피노누아 (Pinot Noir) · 캘리포니아 (California)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 33,000원

에르다드 도 로심 마리아나 틴토 (Herdade do Rocim Mariana Tinto)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원템프라니요(Tempranillo), 트린카데이라 (Trincadeira) · 알렌테주 (Alentejo)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 19,000원

베리칸토 까베르네소비뇽 (Bericanto Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 베네토 (Veneto)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 24,000원

텍스트북 나파밸리 까베르네소비뇽 (Textbook Napa Valley Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 69,000원

비네롱 데 까트르 슈망 프레스티지 르 세르 레드 (4 Chemins Cotes du Rhone Prestige Le Serre Rouge)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원그르나슈/가르나차 (Grenache/Garnacha), 론/GSM블렌드(Rhone/GSM Blend) · 론 (Rhône)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 18,000원

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