희귀템

흔히 만나기 어려운 병들이다. 희귀 품종, 소량 생산 도멘, 국내에 몇 병 안 들어온 뀌베 — 와인 애호가의 수집 본능과 이야깃거리를 담당한다. 모임에 들고 가면 대화가 저절로 시작되는 카드다.

아폴로니오 엘포 수수마니엘로 로쏘 (Apollonio Elfo Susumaniello Rosso)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원수수마니엘로 (Susumaniello) · 풀리아 (Puglia)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 25,000원

줄리엣 빅토르 토카이 드라이 푸르민트 (Juliet Victor Tokaji Dry Furmint)

페어링연구소
2026-07-19

화이트3~5만원푸르민트(Furmint) · 토카이 (Tokaj)바디 미디엄 · 타닌 낮음: 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 37,000원

월터 핸젤 뀌베 앨리스 피노누아 (Walter Hansel Cuvee Alyce Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원피노누아 (Pinot Noir) · 소노마 (Sonoma)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14.2% · 기준가 93,000원

드라피에 브뤼 나튀르 제로 도자주 상 수프르 (Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre)

페어링연구소
2026-07-19

스파클링5~10만원피노누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 98,000원

리마페레 플롯 101 소비뇽블랑 (Rimapere Plot 101 Sauvignon Blanc)

페어링연구소
2026-07-19

화이트5~10만원소비뇽블랑 (Sauvignon Blanc) · 말버러 (Marlborough)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 55,000원

라 콜롬비나 브루넬로 디 몬탈치노 (La Colombina Brunello di Montalcino)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 87,000원

논 타스페티 비앙코 (Non T’Aspetti Bianco)

페어링연구소
2026-07-19

화이트3~5만원네그로아마로 (Negroamaro) · 풀리아 (Puglia)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 38,000원

레 비녜 디 엘리 에트나 비앙코 (Le Vigne di Eli Etna Bianco)

페어링연구소
2026-07-19

화이트5~10만원카리칸테 (Carricante) · 에트나 (Etna)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 58,000원

퇴를레 슈패트부르군더 (Thorle Spatburgunder)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원피노누아 (Pinot Noir) · 라인헤센 (Rheinhessen)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 38,000원

샤또 드 오트 세르 뤽테르 (Chateau de Haute-Serre Lucter)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원말벡(Malbec) · 카오르 (Cahors)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 13.5% · 기준가 37,000원

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