당도
드라이
바디
라이트
산도
높음
타닌
낮음
알코올
12.5%
생산자
Le Vigne di Eli
참고 가격
58,000원
레 비녜 디 엘리 에트나 비앙코는 활화산 에트나의 고지대 카리칸테로 만든 화산 화이트다. 이 와이너리의 라벨은 전부 아이들의 그림 — 판매 수익 일부가 소아 병원에 기부되는, 에트나에서 가장 따뜻한 서사를 가진 병이다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
레몬과 청사과의 순도, 화산재 토양의 스모키한 돌 미네랄, 바다의 짠 여운 — “시칠리아의 샤블리”라 불리는 에트나 비앙코의 문법이다. 생굴, 회, 조개찜과 만나면 화산과 바다가 한 잔에서 만난다.
여담
- 에트나의 포도밭은 용암류 사이 해발 1,000m까지 오른다 — 유럽에서 가장 극적인 포도밭 풍경이자, 지금 세계 소믈리에들이 가장 주목하는 산지 중 하나다.