청사과

청사과는 쨍한 산도의 대명사다. 샤블리, 리슬링 트로켄, 비뉴 베르드, 어린 스파클링의 첫인상을 담당하며, 청사과 결이 또렷한 화이트는 굴·회처럼 신선함이 생명인 음식의 파트너다.

로이머 엑스트라 브뤼 리저브 젝트 (Loimer Extra Brut Reserve Sekt)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링5~10만원캄프탈바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 51,000원

파페 델 마스 카바 브뤼 (Papet del Mas Cava Brut)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링1~3만원마카베오 (Macabeo), 자렐로 (Xarel-lo), 파레야다 (Parellada) · 스페인 (Spain)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 11.5% · 기준가 19,000원

르윈 에스테이트 클래식 드라이 화이트 (Leeuwin Estate Classic Dry White)

페어링연구소
2026-07-20

화이트1~3만원세미용(Semillon), 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) · 마가렛 리버 (Margaret River)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 28,000원

알타 모라 에트나 비앙코 (Alta Mora Etna Bianco)

페어링연구소
2026-07-20

화이트5~10만원카리칸테 (Carricante) · 시칠리아 (Sicily)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 54,000원

페우도 아란초 아쿠시 엑스트라 드라이 (Feudo Arancio Accussi Extra Dry)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링1~3만원그릴로 (Grillo) · 시칠리아 (Sicily)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 11.5% · 기준가 25,000원

라비스 리슬링 (La-Vis Riesling)

페어링연구소
2026-07-20

화이트1~3만원리슬링(Riesling) · 트렌티노바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 25,000원

프랑크 봉빌 위니송 블랑 드 블랑 (Franck Bonville Unisson Grand Cru Blanc de Blancs)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링10~20만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 상파뉴 (Champagne)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 134,000원

아그라파르 아비주아즈 그랑 크뤼 BdB (Agrapart & Fils L’Avizoise Grand Cru Blanc de Blancs)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 상파뉴 (Champagne)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 450,000원

미겔 토레스 비냐 솔 (Miguel Torres Vina Sol)

페어링연구소
2026-07-20

화이트1~3만원파레야다 (Parellada) · 페네데스바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 11.5% · 기준가 25,000원

뷜 나튀르 펫낫 (Bulle Nature Petillant Naturel)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링5~10만원루아르 (Loire)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 58,000원

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