청사과

청사과는 쨍한 산도의 대명사다. 샤블리, 리슬링 트로켄, 비뉴 베르드, 어린 스파클링의 첫인상을 담당하며, 청사과 결이 또렷한 화이트는 굴·회처럼 신선함이 생명인 음식의 파트너다.

알프레드 메르켈바흐 리슬링 트로켄 (Alfred Merkelbach Riesling Trocken)

페어링연구소
2026-07-20

화이트1~3만원리슬링(Riesling) · 모젤 (Mosel)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 11.5% · 기준가 28,000원

빌라 노바 비뉴 베르드 (Vila Nova Vinho Verde)

페어링연구소
2026-07-20

화이트1~3만원비뉴 베르드 (Vinho Verde)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 10.5% · 기준가 18,000원

몬루비 화이트 (MontRubi White)

페어링연구소
2026-07-20

화이트3~5만원자렐로 (Xarel-lo) · 페네데스 (Penedes)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 41,000원

살타레 MCC 브뤼 나튀르 (Saltare MCC Brut Nature)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 누아 (Pinot Noir) · 남아프리카공화국 (South Africa)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 58,000원

미셸 고네 그랑 크뤼 메닐 쉬르 오제 BdB (Michel Gonet Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Blanc de Blancs)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링10~20만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 상파뉴 (Champagne)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 113,000원

곤잘레스 비아스 비냐 AB 아몬티야도 (Gonzalez Byass Vina AB Amontillado)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화3~5만원팔로미노 (Palomino) · 헤레스 (Jerez)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 16.5% · 기준가 39,000원

엘레베 블랑 (Eleve Blanc)

페어링연구소
2026-07-20

화이트소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc), 콜롬바드 (Colombard) · 랑그독-루시용 (Languedoc-Roussillon)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 11.5%

로이머 캄프탈 리슬링 (Loimer Kamptal Riesling)

페어링연구소
2026-07-20

화이트3~5만원리슬링(Riesling) · 캄프탈 (Kamptal)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 31,000원

로메오 소비뇽 블랑 (Romeo Sauvignon Blanc)

페어링연구소
2026-07-19

화이트소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) · 후미야 (Jumilla)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12%

미셸 고네 레 트루아 테루아 블랑 드 블랑 (Michel Gonet Les 3 Terroirs Blanc de Blancs)

페어링연구소
2026-07-19

스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 84,000원