누알라 리슬링 (Nuala Riesling)

누알라 리슬링은 피노 누아의 성지 센트럴 오타고에서 나온 흔치 않은 리슬링이다. 세계 최남단 와인 산지의 서늘함은 사실 리슬링에게도 축복 — 피노에 가려 소량만 재배되는 오타고 리슬링은 아는 사람만 찾는 틈새 보석이다.

한눈에 보기

• 품종: 리슬링 100%
• 산지: 뉴질랜드 센트럴 오타고
• 스타일: 라이트바디 드라이 화이트

테이스팅 & 페어링

라임과 청사과의 쨍한 산도, 흰 꽃의 향기, 돌의 서늘한 결 — 독일 리슬링의 문법에 남반구의 투명한 과일이 실려 있다. 회, 해산물전과 정직하게 맞고, 산도가 좋아 순한 커리와의 조합도 재미있다.

여담

• 센트럴 오타고는 남위 45도, 세계 최남단의 상업 와인 산지다 — 지구 반대편의 모젤과 위도가 거울처럼 대칭이라는 점이 리슬링이 되는 이유를 설명한다.