키리힐 파트너 리슬링 (Kirrihill Partner Riesling)

키리힐 파트너 리슬링은 호주 리슬링의 수도 클레어 밸리의 실속 대표다. 클레어 리슬링의 서명은 라임 — 독일의 복숭아·꿀과 전혀 다른, 시트러스와 돌로 벼린 드라이 리슬링의 남반구 사투리를 2만 원대에 보여준다.

한눈에 보기

• 품종: 리슬링 100%
• 산지: 호주 클레어 밸리
• 스타일: 라이트바디 드라이 화이트 (라임 스타일)

테이스팅 & 페어링

라임 즙의 직선, 자몽의 쌉쌀함, 돌의 결 — 독일 리슬링(만츠·라이츠)과 나란히 두면 품종의 두 대륙이 극명하게 갈린다. 회, 샐러드, 커리와 함께 여름의 산도 담당으로 쓴다.

여담

• 클레어 밸리는 스크류캡 혁명의 발원지다 — 2000년 이 마을 리슬링 생산자들의 집단 전환이 세계 마개 지도를 바꿨다.