당도
드라이
바디
풀바디
산도
높음
타닌
높음
알코올
14.5%
생산자
La Colombina
참고 가격
87,000원
라 콜롬비나 브루넬로 디 몬탈치노는 몬탈치노 동남쪽 카스텔누오보 델라바테의 가족 농가가 만드는 브루넬로다. 대형 브랜드 브루넬로의 절반 수준 가격 — 아르지아노(13만 원대)와 나란히 놓으면 “브랜드 값과 농가 값”의 차이를 시음으로 검증할 수 있는 구성이다. 2019, 근래 최상급 해라는 점도 무기다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
농익은 체리와 말린 자두, 가죽과 흙의 숙성 결 — 규정상 5년을 기다린 브루넬로의 문법이 소농의 소박한 손끝으로 담겼다. 비스테카, 훈제육, 오래된 파르미지아노와 함께 “8만 원대 브루넬로”라는 희귀 구간을 즐기면 된다.
여담
- 카스텔누오보 델라바테는 몬탈치노에서 가장 따뜻한 남동쪽 자락이다 — 힘 좋은 브루넬로의 산지로 통하는, 아는 사람들의 서브존이다.