당도
드라이
바디
미디엄
산도
높음
타닌
중간
알코올
14%
생산자
Vallepicciola
참고 가격
72,000원
발레피촐라 키안티 클라시코 리세르바는 키안티 클라시코 남부의 신흥 강자 발레피촐라가 만드는 리세르바 등급이다. 최신식 셀러와 과감한 투자로 단기간에 평단의 주목을 받은 곳 — 전통 산지의 모던 해석을 대표하는 이름 중 하나다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
잘 익은 체리와 바이올렛, 흙과 삼나무의 결이 리세르바다운 깊이로 짜여 있다. 기본 키안티의 경쾌함 위에 구조와 여운이 더해진 버전 — 피렌체식 티본 스테이크, 숙성 파르미지아노와 만나면 토스카나의 격식이 완성된다.
여담
- 키안티 클라시코 등급은 3단 사다리다: 안나타(기본) → 리세르바 → 그란 셀레치오네. 리세르바부터가 “명함을 내미는” 급이라는 게 현지의 감각이다.