바이올렛

바이올렛(제비꽃)은 진한 레드에 우아함을 더하는 향이다. 말벡(특히 우코 밸리 고지대), 시라, 어린 보르도 블렌드에서 만나며, 보라색 꽃향과 검은 과일이 함께 오면 잘 만든 풀바디의 신호로 읽는다.

아폴로니오 엘포 수수마니엘로 로쏘 (Apollonio Elfo Susumaniello Rosso)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원수수마니엘로 (Susumaniello) · 풀리아 (Puglia)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 25,000원

안델루나 1300 말벡 (Andeluna 1300 Malbec)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원말벡(Malbec) · 멘도사 (Mendoza)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 22,000원

에르다드 도 로심 마리아나 틴토 (Herdade do Rocim Mariana Tinto)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원템프라니요(Tempranillo), 트린카데이라 (Trincadeira) · 알렌테주 (Alentejo)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 19,000원

레미지오토 람부르스코 레지아노 돌체 (Remigiotto Lambrusco Reggiano Dolce)

페어링연구소
2026-07-19

디저트1~3만원람브루스코 (Lambrusco) · 에밀리아로마냐 (Emilia-Romagna)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 8% · 기준가 26,000원

샤또 드 오트 세르 뤽테르 (Chateau de Haute-Serre Lucter)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원말벡(Malbec) · 카오르 (Cahors)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 13.5% · 기준가 37,000원

켄 라이트 셀라스 에올라 아미티 힐스 피노누아 (Ken Wright Cellars Eola-Amity Hills Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원피노누아 (Pinot Noir) · 윌라멧 밸리 (Willamette Valley)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 61,000원

마츠 엘 피카로 (Matsu El Picaro)

페어링연구소
2026-07-19

레드1~3만원템프라니요(Tempranillo) · 토로 (Toro)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 19,000원

카프릴리 로쏘 디 몬탈치노 (Caprili Rosso di Montalcino)

페어링연구소
2026-07-19

레드3~5만원산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 42,000원

벨레노시 라끄리마 디 모로 달바 (Velenosi Lacrima di Morro d’Alba)

페어링연구소
2026-07-20

레드3~5만원라크리마 (Lacrima) · 마르케 (Marche)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 44,000원

그레이스 하비스트 토로 카네이션 (Grace’s Harvest Toro Carnation)

페어링연구소
2026-07-20

레드1~3만원템프라니요(Tempranillo) · 토로 (Toro)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 25,000원

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