스카란토 산지오베제 (Scaranto Sangiovese)

스카란토 산지오베제는 토스카나의 데일리 산지오베제다. 키안티라는 이름표 없이 품종으로 승부하는 유형 — 이탈리아 최다 재배 품종의 기본기(체리·산도·흙)를 부담 없이 확인하는 병이다.

한눈에 보기

• 품종: 산지오베제 100%
• 산지: 이탈리아 토스카나
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

신선한 체리와 자두, 마른 흙의 결, 침 도는 산도 — 토마토 소스의 영원한 단짝 체질이다. 마르게리타 피자, 카프레제, 파르미지아노와 함께 이탈리아 식탁의 기본값을 수행한다.

여담

• 산지오베제라는 이름은 “제우스(요베)의 피”에서 왔다는 설이 널리 퍼져 있다 — 어원의 진위와 무관하게, 이탈리아인들의 이 품종 사랑을 요약하는 이야기다.