당도
드라이
바디
풀바디
산도
높음
타닌
높음
알코올
14%
권장 온도
16~18
생산자
발레피촐라 (Vallepicciola)
참고 가격
33,000원
발레피촐라 끼안띠 클라시코는 클라시코 남부 카스텔누오보 베라르덴가의 신흥 와이너리가 만드는 검은 수탉 와인이다. 발레피촐라는 2000년대에 본격 출발한 후발 주자지만, 최신 설비와 과감한 투자로 클라시코의 새 얼굴로 빠르게 자리 잡았다.
한눈에 보기
테이스팅 & 페어링
진한 체리와 자두, 제비꽃, 둥근 타닌 — 남부 클라시코답게 볕을 넉넉히 받은 따뜻한 스타일이다. 토마토 파스타, 피자, 비스테카, 간장 양념 고기와 두루 잘 붙는다.
여담
카스텔누오보 베라르덴가는 클라시코 아홉 개 코뮌 중 가장 남쪽으로, 시에나 코앞이다 — 검은 수탉 전설에서 시에나 기사가 출발한 그 방향의 땅에서 이제 피렌체와 시에나가 사이좋게 같은 수탉 마크를 나눠 단다.