블랙커런트
블랙커런트(카시스)는 카베르네 소비뇽의 대명사다. 보르도부터 나파, 칠레, 마가렛 리버까지 — 잘 만든 카베르네를 한 단어로 요약하는 향이며, 블랙커런트가 또렷하면 스테이크 페어링의 성공이 절반은 보장된 셈이다.
페어링연구소
2026-07-20
레드3~5만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 아콩카과바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 35,000원
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2026-07-20
레드20만원 이상카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.9% · 기준가 234,000원
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2026-07-20
레드20만원 이상그르나슈/가르나차 (Grenache/Garnacha), 쁘띠 시라 (Petite Sirah) · 캘리포니아바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 15.5% · 기준가 674,000원
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2026-07-20
레드20만원 이상메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 보르도 (Bordeaux)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 13.5% · 기준가 237,000원
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2026-07-20
레드10~20만원메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.8% · 기준가 187,000원
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2026-07-20
레드10~20만원메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 보르도 (Bordeaux)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 13.5% · 기준가 160,000원
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2026-07-20
레드3~5만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 콜차구아 밸리 (Colchagua Valley)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 31,000원
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2026-07-20
레드3~5만원메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 보르도 (Bordeaux)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 45,000원
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2026-07-20
레드20만원 이상카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.8% · 기준가 423,000원
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2026-07-20
레드5~10만원메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 보르도 (Bordeaux)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 80,000원