블랙커런트
블랙커런트(카시스)는 카베르네 소비뇽의 대명사다. 보르도부터 나파, 칠레, 마가렛 리버까지 — 잘 만든 카베르네를 한 단어로 요약하는 향이며, 블랙커런트가 또렷하면 스테이크 페어링의 성공이 절반은 보장된 셈이다.
페어링연구소
2026-07-20
레드1~3만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 센트럴 밸리 (Central Valley)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 25,000원
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2026-07-20
레드10~20만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 소노마 (Sonoma)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 138,000원
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2026-07-20
레드5~10만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 62,000원
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2026-07-19
레드20만원 이상카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 310,000원
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2026-07-19
레드20만원 이상카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.8% · 기준가 258,000원
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2026-07-19
레드20만원 이상메를로(Merlot), 카르메네르 (Carmenere) · 콜차구아 밸리 (Colchagua Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 289,000원
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2026-07-19
레드1~3만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 베네토 (Veneto)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 24,000원
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2026-07-19
레드10~20만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 135,000원
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2026-07-19
레드1~3만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 센트럴 밸리 (Central Valley)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 12,000원
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2026-07-19
레드20만원 이상시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 호주 (Australia)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 228,000원