트루샤드 나파밸리 카베르네 소비뇽 (Truchard Napa Valley Cabernet Sauvignon)

트루샤드 나파밸리 카베르네 소비뇽은 나파 남단 카네로스 지역의 가족 포도밭에서 나오는 에스테이트 카베르네다. 카네로스는 만(灣)의 서늘한 바람이 드는 곳 — 덕분에 나파 카베르네치고 산도와 신선함이 살아 있는 스타일이 된다.

한눈에 보기

• 품종: 카베르네 소비뇽 중심
• 산지: 미국 나파밸리 (카네로스)
• 스타일: 풀바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

블랙커런트와 붉은 체리, 삼나무, 은은한 허브 — 잼처럼 무겁게 가지 않고 유럽식 절제가 감도는 나파다. 산도가 살아 있어 음식 친화력이 좋다. 스테이크는 물론 허브 양갈비, 체다 치즈 플레이트까지 폭넓게 받는다.

여담

• 트루샤드 가족은 남의 포도를 사지 않고 자기 밭 포도만 쓰는 정통 에스테이트 운영으로 유명하다 — 나파에서 점점 귀해지는 방식이다.