핸드픽트 쿠나와라 카베르네 소비뇽 (Handpicked Wines Coonawarra Cabernet Sauvignon)

핸드픽트 쿠나와라 카베르네 소비뇽은 호주 카베르네의 성지 쿠나와라의 문법을 담은 산지 시리즈다. 쿠나와라의 상징은 ‘테라 로사’ — 석회암 위 붉은 흙의 좁고 긴 띠가 호주 최고의 카베르네 밭이라는, 토양이 곧 브랜드인 산지다.

한눈에 보기

• 품종: 카베르네 소비뇽 100%
• 산지: 호주 쿠나와라
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

블랙커런트의 순도 높은 과일에 쿠나와라 서명인 민트·유칼립투스의 서늘한 결 — 나파의 풍만과 보르도의 골격 사이, 호주만의 카베르네 사투리다. 양갈비(민트 소스면 더욱), 스테이크, 체다와 정확히 맞는다.

여담

• 테라 로사 띠는 폭 2km, 길이 20km에 불과하다 — 이 좁은 붉은 땅 안팎으로 밭값이 극적으로 갈리는, 토양 마케팅의 세계적 교본이다.