그랜트 버지 잉크 쉬라즈 (Grant Burge Ink Shiraz)

그랜트 버지 잉크 쉬라즈는 호주 쉬라즈의 수도 바로사 밸리에서 온 데일리 대표다. ‘잉크’라는 이름은 이 와인의 색 그 자체 — 5대째 바로사에서 포도를 키운 버지 가문이 “쉬라즈의 첫인상”을 담당하라고 만든 병이다.

한눈에 보기

• 품종: 시라 / 쉬라즈 100%
• 산지: 호주 바로사 밸리
• 스타일: 풀바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

잉크처럼 짙은 색, 블랙베리와 자두의 풍성한 과일, 초콜릿과 후추의 마무리 — 바로사 쉬라즈의 문법을 2만 원대에 압축했다. 숯불 바비큐, 폭립, 버거처럼 화끈한 안주와 함께 “호주 레드”의 기대치를 정확히 채운다.

여담

• 바로사에는 150년 넘은 쉬라즈 고목이 아직 열매를 맺는다 — 필록세라가 비켜간 덕에 세계에서 가장 늙은 쉬라즈들이 사는 땅이다.