소믈리에 픽

사유의서재 소믈리에가 직접 고른 자신 있는 병들이다. 스타일의 교과서이거나, 산지의 정수를 보여주거나, 시음 모임에서 반응이 검증된 — “뭘 마실지 모르겠으면 이 중에서” 목록이다.

크룩 빈티지 2011 (Krug Vintage 2011)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier), 피노누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 592,000원

킨타 두 노발 빈티지 포트 2014 (Quinta do Noval Vintage Port 2014)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화10~20만원토우리가 나시오날 (Touriga Nacional) · 도우로 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 19.5% · 기준가 145,000원

샤또 라 로즈 생 삐에르 2003 (Chateau La Rose Saint Pierre 2003)

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2026-07-20

레드10~20만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 130,000원

샤또 오 꽁디사 2011 (Chateau Haut-Condissas 2011)

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2026-07-20

레드10~20만원메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 128,000원

몽루비 겐투스 2008 (MontRubi Gaintus)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원수몰 (Sumoll) · 페네데스 (Penedes)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 181,000원

다비드 뒤방 뉘 생 조르쥬 프리미에 크뤼 레 프륄리에 (David Duband NSG 1er Cru Les Pruliers)

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2026-07-20

레드20만원 이상피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 220,000원

돔 페리뇽 P2 2004 (Dom Perignon P2 2004)

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2026-07-20

스파클링20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 796,000원

클라우디 베이 테 와히 피노누아 (Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir)

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2026-07-20

레드10~20만원피노누아 (Pinot Noir) · 센트럴 오타고 (Central Otago)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 103,000원

아그라파 아비주아즈 그랑크뤼 블랑드블랑 (Agrapart & Fils L’Avizoise Grand Cru Blanc de Blancs)

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2026-07-20

스파클링20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 상파뉴 (Champagne)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 450,000원

도멘 데 핀 카이요트 푸이 퓌메 (Domaine des Fines Caillottes Pouilly Fume)

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2026-07-19

화이트소비뇽블랑 (Sauvignon Blanc) · 루아르 (Loire)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13%

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