소믈리에 픽

사유의서재 소믈리에가 직접 고른 자신 있는 병들이다. 스타일의 교과서이거나, 산지의 정수를 보여주거나, 시음 모임에서 반응이 검증된 — “뭘 마실지 모르겠으면 이 중에서” 목록이다.

월터 핸젤 케이힐 레인 샤르도네 (Walter Hansel Cahill Lane Chardonnay)

페어링연구소
2026-07-19

화이트5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 소노마 (Sonoma)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 14% · 기준가 89,000원

월터 한셀 피노 누아 (Walter Hansel Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-19

레드피노 누아 (Pinot Noir) · 소노마 (Sonoma)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.8%

월터 한셀 노스 슬로프 샤르도네 (Walter Hansel North Slope Chardonnay)

페어링연구소
2026-07-19

화이트5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 소노마 (Sonoma)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 14% · 기준가 85,000원

월터 한셀 사우스 슬로프 피노 누아 (Walter Hansel South Slope Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원피노 누아 (Pinot Noir) · 소노마 (Sonoma)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 14% · 기준가 84,000원

조제프 뷔리에 푸이 퓌세 베르 크라 (Joseph Burrier Pouilly-Fuisse Vers Cras)

페어링연구소
2026-07-19

화이트5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 88,000원

로베르 앙포 퓔리니 몽라셰 1er Cru 레 콩베트 1997 (Robert Ampeau Puligny-Montrachet Les Combettes)

페어링연구소
2026-07-19

화이트20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 329,000원

페르낭 & 로랑 피요 샤사뉴 몽라셰 1er Cru 그랑드 뤼쇼트 (F&L Pillot Chassagne-Montrachet Grandes Ruchottes)

페어링연구소
2026-07-19

화이트20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 346,000원

물랭 드 라 가르데트 지공다스 뀌베 트라디시옹 (Moulin de la Gardette Gigondas Cuvee Tradition)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원그르나슈/가르나차 (Grenache/Garnacha) · 론 (Rhône)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 82,000원

발레피촐라 키안티 클라시코 리세르바 (Vallepicciola Chianti Classico Riserva)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 72,000원

아르지아노 브루넬로 디 몬탈치노 (Argiano Brunello di Montalcino)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 139,000원

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