소믈리에 픽

사유의서재 소믈리에가 직접 고른 자신 있는 병들이다. 스타일의 교과서이거나, 산지의 정수를 보여주거나, 시음 모임에서 반응이 검증된 — “뭘 마실지 모르겠으면 이 중에서” 목록이다.

펠튼 로드 베녹번 피노누아 (Felton Road Bannockburn Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원피노누아 (Pinot Noir) · 센트럴 오타고 (Central Otago)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 112,000원

마르코 데 바르톨리 마르살라 수페리오레 오로 리제르바 (Marco de Bartoli Marsala Superiore Oro Riserva)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화10~20만원그릴로 (Grillo) · 시칠리아 (Sicily)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 18% · 기준가 159,000원

예링버그 쉬라즈 (Yeringberg Shiraz)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 야라 밸리 (Yarra Valley)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 109,000원

폴 홉스 크로스반 나파밸리 까베르네소비뇽 (Paul Hobbs CrossBarn Napa Valley Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-23

레드10~20만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 4 · 타닌 4 · 도수 14.5% · 기준가 148,000원

보데가스 라 푸리시마 트라피오 (La Purisima Trapio)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원모나스트렐 (Monastrell) · 예끌라 (Yecla)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 15% · 기준가 54,000원

알딩어 운터튀르크하이머 깁스 슈패트부르군더 프리미에 크뤼 (Aldinger Untertuerkheimer Gips Spatburgunder)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원피노누아 (Pinot Noir) · 뷔르템베르크 (Wurttemberg)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 62,000원

가야 프로미스 (Gaja Ca’Marcanda Promis)

페어링연구소
2026-07-19

레드5~10만원메를로(Merlot), 산지오베제(Sangiovese), 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 토스카나 (Tuscany)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 77,000원

도멘 미셸 그로 오뜨 꼬뜨 드 뉘 비에이비뉴 (Domaine Michel Gros Hautes-Cotes de Nuits Vieilles Vignes)

페어링연구소
2026-07-20

레드5~10만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 86,000원

로이머 엑스트라 브뤼 리저브 (Loimer Extra Brut Reserve Sekt)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링5~10만원그뤼너 벨트리너 (Gruner Veltliner), 샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 캄프탈 (Kamptal)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 51,000원

몬테필리 끼안티 클라시코 그랑 셀레지오네 (Montefili Chianti Classico Gran Selezione)

페어링연구소
2026-07-21

레드5~10만원산지오베제(Sangiovese) · 끼안띠 클라시코 (Chianti Classico)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14% · 기준가 98,000원

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