소믈리에 픽

사유의서재 소믈리에가 직접 고른 자신 있는 병들이다. 스타일의 교과서이거나, 산지의 정수를 보여주거나, 시음 모임에서 반응이 검증된 — “뭘 마실지 모르겠으면 이 중에서” 목록이다.

콥케 20년 토니 포트 (Kopke 20 Years Old Tawny Port)

페어링연구소
2026-07-22

주정강화5~10만원토우리가 나시오날 (Touriga Nacional) · 도우로 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 20% · 기준가 78,000원

도멘 올리비에 주앙 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 뉘 (Olivier Jouan Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge)

페어링연구소
2026-07-22

레드5~10만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 12.5% · 기준가 73,000원

텍스트북 배럴 티프 까베르네소비뇽 (Textbook Barrel Thief Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-22

레드5~10만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 69,000원

테라자스 데 로스 안데스 그랑 말벡 (Terrazas de los Andes Grand Malbec)

페어링연구소
2026-07-22

레드5~10만원말벡(Malbec) · 멘도사 (Mendoza)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 68,000원

로건 릿지 오브 티어스 쉬라즈 (Logan Ridge of Tears Shiraz)

페어링연구소
2026-07-22

레드5~10만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 호주 (Australia)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 65,000원

도멘 라 부지에르 지공다스 (Domaine La Bouissiere Gigondas)

페어링연구소
2026-07-22

레드5~10만원론/GSM블렌드(Rhone/GSM Blend) · 지공다스 (Gigondas)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 65,000원

플라뇌르 피노누아 (Flaneur Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-22

레드5~10만원피노누아 (Pinot Noir) · 윌라멧 밸리 (Willamette Valley)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 63,000원

도멘 올리비에 주앙 부르고뉴 루즈 (Olivier Jouan Bourgogne Rouge)

페어링연구소
2026-07-22

레드5~10만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 라이트바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 61,000원

뚜르비용 지공다스 (Tourbillon Gigondas)

페어링연구소
2026-07-22

레드5~10만원론/GSM블렌드(Rhone/GSM Blend) · 지공다스 (Gigondas)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 51,000원

오 봉 클리마 피노누아 (Au Bon Climat Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-22

레드3~5만원피노누아 (Pinot Noir) · 캘리포니아 (California)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 49,000원

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