소믈리에 픽

사유의서재 소믈리에가 직접 고른 자신 있는 병들이다. 스타일의 교과서이거나, 산지의 정수를 보여주거나, 시음 모임에서 반응이 검증된 — “뭘 마실지 모르겠으면 이 중에서” 목록이다.

알렉산드린 생 조셉 (Maison Les Alexandrins Saint-Joseph)

페어링연구소
2026-07-23

레드5~10만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 생 조셉 (Saint-Joseph)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 53,000원

노통 프리바다 (Norton Privada)

페어링연구소
2026-07-23

레드3~5만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon), 말벡(Malbec), 메를로(Merlot) · 멘도사 (Mendoza)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 49,000원

레 볼테 델 오르넬라이아 (Le Volte dell’Ornellaia)

페어링연구소
2026-07-23

레드3~5만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 산지오베제(Sangiovese) · 볼게리 (Bolgheri)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 49,000원

킨타 다 로마네이라 틴토 (Quinta da Romaneira Tinto)

페어링연구소
2026-07-23

레드3~5만원토우리가 나시오날 (Touriga Nacional) · 도우로 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 49,000원

바로네 디 빌라그란데 에트나 비앙코 (Barone di Villagrande Etna Bianco)

페어링연구소
2026-07-23

화이트3~5만원카리칸테 (Carricante) · 에트나 (Etna)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 43,000원

발론 디 빌라그란데 에트나 로쏘 (Barone di Villagrande Etna Rosso)

페어링연구소
2026-07-23

레드3~5만원네렐로 마스칼레제 (Nerello Mascalese), 네렐로 카푸치오 (Nerello Cappuccio) · 에트나 (Etna)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 43,000원

마초맨 모나스트렐 (Machoman Monastrell)

페어링연구소
2026-07-23

레드3~5만원모나스트렐 (Monastrell) · 후미야 (Jumilla)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 40,000원

에니라 로제 그랑 뀌베 (Enira Rose Grande Cuvee)

페어링연구소
2026-07-23

로제3~5만원메를로(Merlot), 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 트라키아 밸리 (Thracian Valley)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 38,000원

티오 디에고 아몬티야도 셰리 (Tio Diego Amontillado Sherry)

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2026-07-23

주정강화3~5만원팔로미노 (Palomino) · 헤레스 (Jerez)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 18% · 기준가 38,000원

몬테 카스카스 레드 알렌테주 (Monte Cascas Red Alentejo)

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2026-07-23

레드3~5만원템프라니요(Tempranillo), 트린카데이라 (Trincadeira) · 알렌테주 (Alentejo)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 33,000원

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