소믈리에 픽

사유의서재 소믈리에가 직접 고른 자신 있는 병들이다. 스타일의 교과서이거나, 산지의 정수를 보여주거나, 시음 모임에서 반응이 검증된 — “뭘 마실지 모르겠으면 이 중에서” 목록이다.

르윈 에스테이트 아트 시리즈 리슬링 (Leeuwin Estate Art Series Riesling)

페어링연구소
2026-07-23

화이트3~5만원리슬링(Riesling) · 마가렛 리버 (Margaret River)바디 라이트바디 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 31,000원

도멘 하뻬 페르낭 베르즐레스 블랑 레꽁보뜨 (Rapet Pernand-Vergelesses Blanc Les Combottes)

페어링연구소
2026-07-23

화이트5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 97,000원

마시아렐리 이스크라 몬테풀치아노 다부르쪼 (Masciarelli Iskra Montepulciano d’Abruzzo)

페어링연구소
2026-07-23

레드5~10만원몬테풀치아노 (Montepulciano) · 아부르쪼 (Abruzzo)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14% · 기준가 75,000원

코스 네로 다볼라 콘트라다 (COS Contrada Nero d’Avola)

페어링연구소
2026-07-23

레드5~10만원네로 다볼라 (Nero d'Avola) · 시칠리아 (Sicily)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 73,000원

도멘 데 디아블 로제 데 부아 (Domaine des Diables Rose des Bois)

페어링연구소
2026-07-23

로제5~10만원그르나슈/가르나차 (Grenache/Garnacha), 생소 (Cinsault) · 프로방스 (Provence)바디 라이트바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 61,000원

테누타 울리쎄 페코리노 (Tenuta Ulisse Pecorino)

페어링연구소
2026-07-23

화이트3~5만원페코리노 (Pecorino) · 아부르쪼 (Abruzzo)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 31,000원

도멘 오셰르 상세르 블랑 (Domaine Auchere Sancerre Blanc)

페어링연구소
2026-07-23

화이트3~5만원소비뇽블랑 (Sauvignon Blanc) · 상세르 (Sancerre)바디 라이트바디 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 39,000원

월터 핸젤 피노누아 (Walter Hansel Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-19

레드피노누아 (Pinot Noir) · 소노마 (Sonoma)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.8%

도멘 뒤 샤르도네 샤블리 프리미에 크뤼 몽 드 밀리유 (Domaine du Chardonnay Chablis 1er Cru Mont de Milieu)

페어링연구소
2026-07-19

화이트샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 샤블리 (Chablis)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13%

불라스 토니 포트 30년 (Bulas Tawny Port 30 Years Old)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화10~20만원토우리가 나시오날 (Touriga Nacional) · 도우로 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 20% · 기준가 176,000원

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