소믈리에 픽

사유의서재 소믈리에가 직접 고른 자신 있는 병들이다. 스타일의 교과서이거나, 산지의 정수를 보여주거나, 시음 모임에서 반응이 검증된 — “뭘 마실지 모르겠으면 이 중에서” 목록이다.

하인리히 부르겐란트 네이키드 화이트 (Heinrich Burgenland Naked White)

페어링연구소
2026-07-23

화이트3~5만원화이트 블렌드 (White Blend) · 부르겐란트 (Burgenland)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 32,000원

페리퀴타 레제르바 화이트 (Periquita Reserva White)

페어링연구소
2026-07-23

화이트3~5만원아린투 (Arinto), 페르낭 피레스 (Fernao Pires) · 세투발 (Setubal)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 32,000원

하인리히 부르겐란트 블라우프렌키슈 (Heinrich Burgenland Blaufrankisch)

페어링연구소
2026-07-23

레드3~5만원블라우프렌키슈 (Blaufrankisch) · 부르겐란트 (Burgenland)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 12.5% · 기준가 31,000원

티펜브루너 메루스 스끼아바 (Tiefenbrunner Merus Schiava)

페어링연구소
2026-07-23

레드3~5만원스키아바 (Schiava) · 알토 아디제 (Alto Adige)바디 라이트바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 31,000원

사모스 뱅 두 (Samos Vin Doux)

페어링연구소
2026-07-23

주정강화3~5만원모스카토(Moscato) · 사모스 (Samos)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 15% · 기준가 31,000원

로이머 캄프탈 그뤼너 벨트리너 (Loimer Kamptal Gruner Veltliner)

페어링연구소
2026-07-23

화이트3~5만원그뤼너 벨트리너 (Gruner Veltliner) · 캄프탈 (Kamptal)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 31,000원

르 (Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon)

페어링연구소
2026-07-23

레드5~10만원까베르네소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 마가렛 리버 (Margaret River)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14% · 기준가 91,000원

지에이치 멈 꼬르동 루즈 브뤼 (G.H. Mumm Cordon Rouge Brut)

페어링연구소
2026-07-23

스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier), 피노누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 62,000원

조엘 레미 사비니 레 본 레 푸르노 (Joel Remy Savigny-les-Beaune Les Fourneaux)

페어링연구소
2026-07-23

레드5~10만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄바디 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 54,000원

바이고리 핀카 라 코노카 (Baigorri Finca La Canoca Tempranillo)

페어링연구소
2026-07-23

레드3~5만원템프라니요(Tempranillo) · 리오하 (Rioja)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14% · 기준가 43,000원

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