로이머 캄프탈 그뤼너 벨트리너 (Loimer Kamptal Gruner Veltliner)

로이머 캄프탈 그뤼너 벨트리너(Loimer Kamptal Gruner Veltliner)는 오스트리아 캄프탈의 프레드 로이머가 만드는 그뤼너 벨트리너다. 그뤼너 벨트리너는 오스트리아의 국가대표 화이트 품종으로, 로이머는 바이오다이나믹 농법과 검은 큐브 모양의 미니멀한 양조장으로 유명한 이 품종의 대표 주자다.

한눈에 보기

• 생산자: 프레드 로이머 (Fred Loimer)
• 산지: 오스트리아 캄프탈
• 품종: 그뤼너 벨트리너 100%
• 스타일: 백후추 뉘앙스가 시그니처인 드라이 화이트

테이스팅 & 페어링

청사과와 라임, 완두순의 푸릇함 위로 그뤼너 특유의 백후추 뉘앙스가 톡 쏘고 지나간다. 이 후추 힌트가 음식 궁합의 만능 열쇠인데, 아스파라거스나 나물처럼 다른 와인이 어려워하는 채소 요리를 이 품종은 즐겁게 받아낸다. 잡채, 비빔밥, 튀김과도 좋은 조합이라 한식 페어링 강의에서 자주 등판하는 품종이다.

여담

2000년대 초 런던에서 열린 블라인드 테이스팅에서 그뤼너 벨트리너가 유명 부르고뉴 그랑크뤼들을 제치고 상위권을 휩쓴 사건이 있었다. 이후 국제 무대에서 ‘그루비(GruVe)’라는 애칭까지 얻으며 소믈리에들의 총애를 받는 중이다. 발음이 어렵다면 그냥 ‘그뤼너’라고만 해도 다 알아듣는다.