트레페덴 나파 밸리 메를로 (Trefethen Napa Valley Merlot)

트레페덴 나파 밸리 메를로는 나파 남부의 서늘한 오크 놀 지구에서 자가 밭 포도 100%로 만드는 메를로다. 트레페덴은 1968년부터 가족 경영을 지켜온 나파의 개척자 세대 와이너리로, 과숙보다 균형을 택하는 우아한 스타일로 이름을 알렸다.

한눈에 보기

• 품종: 메를로
• 산지: 미국 나파 밸리 (오크 놀 지구)
• 스타일: 풀바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

잘 익은 라즈베리와 체리, 자두, 다크초콜릿 — 부드럽고 신선한 과일감에 허브 향이 악센트를 더한다. 타닌이 유순해 소고기뿐 아니라 돼지고기 요리, 버섯 파스타, 미트소스류와 폭넓게 어울린다.

여담

트레페덴의 상징은 1886년에 지어진 목조 와이너리 건물이다 — 나파에서 가장 오래된 목조 와이너리 중 하나로 지금도 현역이다. 여담으로 영화 사이드웨이 이후 미국에서 메를로 인기가 급락했을 때도 트레페덴은 메를로를 포기하지 않은 소수파였다.