자크 프레데릭 뮈니에 NSG 1er Cru 클로 드 라 마레샬 (J.F. Mugnier Clos de la Marechale)

뮈니에 클로 드 라 마레샬은 샹볼 뮈지니의 신(神) — 뮈스니 그랑 크뤼로 신화가 된 자크 프레데릭 뮈니에의 NSG 모노폴이다. 파일럿 출신의 이 과묵한 거장이 “힘의 마을” NSG에서 샹볼의 언어(향기·투명·비단)로 말하면 어떤 일이 벌어지는가 — 그 실험의 담장 밭 전체가 이 라벨이다.

한눈에 보기

• 품종: 피노 누아 100% (1er Cru 모노폴 9.7ha)
• 산지: 프랑스 부르고뉴 뉘 생 조르주
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드 (초정밀 스타일)

테이스팅 & 페어링

붉은 체리와 라즈베리, 장미와 바이올렛의 향수, 실크 타닌 — NSG의 근육을 향기로 번역한, “가장 샹볼 같은 NSG”다. 슈비용·파칼레·뒤방에 이어 **NSG 사중주**가 완성되는 순간 — 오리 가슴살, 훈제연어, 미디엄 레어와 함께 최고급 비교 시음의 마지막 의자에 앉힌다.

여담

• 뮈니에는 장거리 여객기 기장 생활을 하다 도멘으로 돌아왔다 — “와인도 비행도 정밀함”이라는 그의 과묵한 한 줄이 스타일 설명의 전부다.