희귀템

흔히 만나기 어려운 병들이다. 희귀 품종, 소량 생산 도멘, 국내에 몇 병 안 들어온 뀌베 — 와인 애호가의 수집 본능과 이야깃거리를 담당한다. 모임에 들고 가면 대화가 저절로 시작되는 카드다.

알프레드 메르켈바흐 리슬링 트로켄 (Alfred Merkelbach Riesling Trocken)

페어링연구소
2026-07-20

화이트1~3만원리슬링(Riesling) · 모젤 (Mosel)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 11.5% · 기준가 28,000원

바롱 알베르 샴페인 드미 섹 (Baron Albert Champagne Demi-Sec)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 65,000원

불라스 토니 포트 30년 (Bulas Tawny Port 30 Years Old)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화10~20만원도우로 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 20% · 기준가 176,000원

카사 피아차 말벡 프리잔테 (Casa Piazza Malbech Frizzante)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링3~5만원말벡(Malbec) · 베네토 (Veneto)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 11.5% · 기준가 32,000원

핸드픽트 모닝턴 피노 누아 (Handpicked Mornington Peninsula Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-20

레드3~5만원피노 누아 (Pinot Noir) · 모닝턴 페닌슐라 (Mornington Peninsula)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 45,000원

뷜 나튀르 펫낫 (Bulle Nature Petillant Naturel)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링5~10만원루아르 (Loire)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 58,000원

곤잘레스 비아스 베르무트 라 코파 (Gonzalez Byass Vermouth La Copa)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화3~5만원팔로미노 (Palomino) · 헤레스 (Jerez)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 15.5% · 기준가 41,000원

피에르 부레 샤름 샹베르탱 그랑 크뤼 (Pierre Bouree Charmes-Chambertin Grand Cru)

페어링연구소
2026-07-20

레드20만원 이상피노 누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 590,000원

몬루비 화이트 (MontRubi White)

페어링연구소
2026-07-20

화이트3~5만원자렐로 (Xarel-lo) · 페네데스 (Penedes)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 41,000원

샤토 브리예트 물리스 (Chateau Brillette Moulis-en-Medoc)

페어링연구소
2026-07-20

레드3~5만원메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 보르도 (Bordeaux)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 45,000원

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