희귀템

흔히 만나기 어려운 병들이다. 희귀 품종, 소량 생산 도멘, 국내에 몇 병 안 들어온 뀌베 — 와인 애호가의 수집 본능과 이야깃거리를 담당한다. 모임에 들고 가면 대화가 저절로 시작되는 카드다.

레 셰 생 앙투안 피노 그리 그랑 크뤼 (Les Chais Saint Antoine Pinot Gris Grand Cru)

페어링연구소
2026-07-20

화이트5~10만원피노그리/피노그리지오(Pinot Gris/Pinot Grigio) · 알자스 (Alsace)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 72,000원

곤잘레스 비아스 알폰소 올로로소 (Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Seco)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화3~5만원팔로미노 (Palomino) · 헤레스 (Jerez)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 18% · 기준가 39,000원

곤잘레스 비아스 비냐 AB 아몬티야도 (Gonzalez Byass Vina AB Amontillado)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화3~5만원팔로미노 (Palomino) · 헤레스 (Jerez)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 16.5% · 기준가 39,000원

이 부온조르노 피아노 살렌토 비앙코 (I Buongiorno Fiano Salento Bianco)

페어링연구소
2026-07-20

화이트1~3만원피아노 (Fiano) · 풀리아 (Puglia)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 25,000원

크티마 비블리아 코라 레드 (Ktima Biblia Chora Red)

페어링연구소
2026-07-20

레드5~10만원아기오르기티코 (Agiorgitiko), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 그리스 (Greece)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 59,000원

샹동 드 브리아이 사비니 레 본 1er Cru (Chandon de Briailles Savigny-les-Beaune 1er Cru)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원피노 누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 189,000원

바르베이토 보알 5년 마데이라 (Barbeito Boal 5 Years Madeira)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화3~5만원보알 (Boal) · 마데이라 (Madeira)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 19% · 기준가 33,000원

도멘 베르테 봉데 사바냉 (Domaine Berthet-Bondet Savagnin)

페어링연구소
2026-07-20

화이트5~10만원사바냉 (Savagnin) · 쥐라 (Jura)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 88,000원

마브루드 (Mavrud)

페어링연구소
2026-07-20

레드마브루드 (Mavrud) · 불가리아 (Bulgaria)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14%

사모스 넥타 (Samos Nectar)

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2026-07-20

디저트5~10만원모스카토(Moscato) · 사모스 (Samos)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 14% · 기준가 65,000원

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