크티마 게로바실리우 아바톤 (Ktima Gerovassiliou Avaton)

크티마 게로바실리우 아바톤은 그리스 현대 와인의 또 다른 거장 게로바실리우가 고대 품종 3형제(림니오·마브루디·마브로트라가노)로 만든 블렌드다. 림니오는 아리스토텔레스 문헌에 나오는 최고령급 품종 — ‘아바톤(출입 금지의 성역)’이라는 이름처럼, 사라질 뻔한 품종들의 보호구역 같은 병이다.

한눈에 보기

• 품종: 림니오·마브루디·마브로트라가노 블렌드
• 산지: 그리스 (에파노미)
• 스타일: 풀바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

블랙베리와 말린 자두, 그리스 산야의 허브, 가죽과 감초의 야성 — 국제 품종의 문법 밖에서 오는 낯설고 깊은 맛이다. 양갈비, 훈제육, 스테이크와 함께 스쿠라스·비블리아 코라에 이은 그리스 레드 3부작을 완성한다.

여담

• 게로바실리우는 그리스 최초의 와인 박물관(코르크·오프너 수천 점)을 세운 수집가이기도 하다 — 와인 문화 전체를 복원하려는 세대의 상징적 인물이다.