희귀템

흔히 만나기 어려운 병들이다. 희귀 품종, 소량 생산 도멘, 국내에 몇 병 안 들어온 뀌베 — 와인 애호가의 수집 본능과 이야깃거리를 담당한다. 모임에 들고 가면 대화가 저절로 시작되는 카드다.

파링가 로빈슨 빈야드 피노 누아 (Paringa Estate Robinson Vineyard Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-20

레드5~10만원피노 누아 (Pinot Noir) · 모닝턴 페닌슐라 (Mornington Peninsula)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 66,000원

스테판 코키예트 카르트 도르 브뤼 (Stephane Coquillette Carte d’Or Brut)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 98,000원

볼카네스 텍토니아 피노 누아 (Volcanes Tectonia Pinot Noir)

페어링연구소
2026-07-20

레드3~5만원피노 누아 (Pinot Noir) · 칠레 (Chile)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 35,000원

샤토 마르소 (Chateau Marsau)

페어링연구소
2026-07-20

레드5~10만원메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 75,000원

샤토 라 로즈 생 피에르 2003 (Chateau La Rose Saint Pierre 2003)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 보르도 (Bordeaux)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 130,000원

샤토 오 콩디사스 2011 (Chateau Haut-Condissas 2011)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원메를로(Merlot) · 보르도 (Bordeaux)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 128,000원

가발라스 산토리니 아시르티코 (Gavalas Santorini Assyrtiko)

페어링연구소
2026-07-20

화이트5~10만원아시르티코 (Assyrtiko) · 산토리니 (Santorini)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 88,000원

하셀그로브 디 올드 넛 포티파이드 (Haselgrove The Old Nut Fortified)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화5~10만원그르나슈/가르나차 (Grenache/Garnacha) · 맥라렌 베일 (McLaren Vale)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 18.5% · 기준가 53,000원

이 부온조르노 수수마니엘로 (I Buongiorno Susumaniello)

페어링연구소
2026-07-20

레드1~3만원수수마니엘로 (Susumaniello) · 풀리아 (Puglia)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 28,000원

크루그 빈티지 2011 (Krug Vintage 2011)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 누아 (Pinot Noir), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 592,000원

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