당도
세미 스위트
바디
미디엄
산도
중간
타닌
낮음
알코올
15.5%
생산자
Gonzalez Byass
참고 가격
41,000원
곤잘레스 비아스 베르무트 라 코파는 셰리 하우스가 만드는 베르무트 — 와인에 향쑥과 허브·향신료를 우린 가향 주정강화다. 라 코파는 1896년 레시피의 부활판으로, 올드 솔레라 셰리를 베이스로 쓰는 것이 마티니용 베르무트들과 격이 다른 지점이다. 스페인의 국민 문화 ‘베르무트 시간(라 오라 델 베르무트)’을 병에 담은 술이다.
한눈에 보기
- 베이스: 올드 셰리 (팔로미노·PX) + 허브 침용
- 산지: 스페인 헤레스
- 스타일: 세미 스위트 가향 주정강화
테이스팅 & 페어링
오렌지 껍질과 향쑥의 쌉쌀함, 계피·허브의 겹, 셰리 베이스의 견과 뼈대 — 얼음과 오렌지 슬라이스에 부으면 바르셀로나의 일요일 정오가 된다. 감자칩·올리브·하몽(훈제육) 같은 짭짤한 안주가 정석 짝이다.
여담
- 스페인에선 “베르무트 하러 가자”가 낮술 약속의 관용구다 — 식전주가 하나의 시간대 이름이 된, 음주 문화의 명문장이다.