바닐라
바닐라는 오크 숙성의 대명사다. 오크통의 바닐린 성분에서 오며, 리오하(아메리칸 오크)와 오크 샤르도네에서 가장 뚜렷하다. 바닐라 결은 크림·버터 요리, 달콤한 양념 고기와 같은 방향을 본다.
페어링연구소
2026-07-19
레드1~3만원템프라니요(Tempranillo) · 리오하 (Rioja)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 26,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드1~3만원산지오베제(Sangiovese) · 토스카나 (Tuscany)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 22,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드5~10만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 69,000원