레 부르가렐 피노 누아 (Les Bourgarels Pinot Noir)

레 부르가렐 피노 누아는 남프랑스 랑그독에서 만드는 데일리 피노다. 부르고뉴 밖의 프랑스 피노는 “가볍고 만만한 피노”라는 확실한 역할이 있다 — 품종 입문, 반주용, 파티 오프너까지 소임이 분명한 병이다.

한눈에 보기

• 품종: 피노 누아 100%
• 산지: 프랑스 랑그독
• 스타일: 라이트바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

체리와 라즈베리의 밝은 과일에 바닐라가 살짝 스치는, 남프랑스답게 상냥한 피노다. 떫음이 거의 없어 레드 입문자에게 안전하다. 로스트 치킨, 훈제연어, 잡채처럼 부드러운 요리와 두루 맞고 살짝 차게 마시면 더 산다.

여담

• 서늘한 품종 피노 누아가 더운 랑그독에서 가능한 건 고지대·야간 수확 같은 현대 재배 기술 덕이다 — 남프랑스 피노는 사실 기술의 와인이다.