바닐라
바닐라는 오크 숙성의 대명사다. 오크통의 바닐린 성분에서 오며, 리오하(아메리칸 오크)와 오크 샤르도네에서 가장 뚜렷하다. 바닐라 결은 크림·버터 요리, 달콤한 양념 고기와 같은 방향을 본다.
페어링연구소
2026-07-19
레드1~3만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) · 호주 (Australia)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 26,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드3~5만원네그로아마로 (Negroamaro), 프리미티보(Primitivo) · 풀리아 (Puglia)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 37,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드3~5만원피노 누아 (Pinot Noir) · 캘리포니아 (California)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 33,000원
페어링연구소
2026-07-19
화이트1~3만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 캘리포니아 (California)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 29,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드5~10만원시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz), 진판델(Zinfandel) · 캘리포니아 (California)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 53,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드5~10만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 캘리포니아 (California)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 95,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드3~5만원피노 누아 (Pinot Noir) · 랑그독-루시용 (Languedoc-Roussillon)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 42,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드10~20만원카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) · 나파밸리 (Napa Valley)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 136,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드1~3만원프리미티보(Primitivo) · 풀리아 (Puglia)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 18,000원
페어링연구소
2026-07-19
레드5~10만원템프라니요(Tempranillo) · 리오하 (Rioja)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 80,000원