샤토 벨 아시즈 쿠로 레스프리 (Chateau Belle Assise Coureau L’Esprit Saint-Emilion)

샤토 벨 아시즈 쿠로 레스프리는 생테밀리옹의 소가족 샤토가 만드는 “정신(L’Esprit)” 뀌베다. 개러지(칼리셈)와 세컨드(빌모린) 사이, 4만 원대 정통 생테밀리옹의 자리 — 우안 메를로의 기본 문법을 실속가에 수행한다.

한눈에 보기

• 품종: 메를로 중심 블렌드
• 산지: 프랑스 보르도 생테밀리옹
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

익은 자두와 체리의 둥근 과일, 삼나무·바닐라의 결 — 석회 점토 언덕의 관대함이 정직하게 담겼다. 스테이크, 오리 가슴살, 브리와 함께 생테밀리옹 가격 사다리(4만~19만)의 밑단을 받친다.

여담

• 생테밀리옹 마을 자체가 유네스코 세계유산이다 — 와인 산지로는 세계 최초의 등재(1999)라는 기록의 주인공이다.