레 장젤로 드 빌모린 생테밀리옹 그랑 크뤼 (Les Angelots de Villemaurine Saint-Emilion GC)

레 장젤로 드 빌모린은 생테밀리옹 그랑 크뤼 클라세 샤토 빌모린의 세컨드 — “아기 천사들”이라는 이름의 병이다. 빌모린은 마을 심장부 석회암 지하 채석장 셀러로 유명한 샤토 — 그 본가의 문법을 2013 숙성 완료 상태로, 6만 원 아래에 만나는 구성이다.

한눈에 보기

• 품종: 메를로 중심 블렌드 (세컨드 와인)
• 산지: 프랑스 보르도 생테밀리옹
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드 (10년+ 숙성 완료)

테이스팅 & 페어링

익은 자두와 체리 위로 삼나무·젖은 흙의 3차 향이 열려 있다 — 세컨드의 미덕인 “일찍 열리는 본가 스타일”에 10년의 시간까지 얹혔다. 스테이크, 오리 가슴살, 브리와 함께 “숙성 생테밀리옹 가성비”의 답안으로 쓴다.

여담

• 빌모린이라는 이름은 “무어인의 마을”에서 왔다 — 8세기 사라센 주둔지였다는 전승이 샤토 이름에 남은, 생테밀리옹의 오래된 역사 조각이다.