샤또 망고 생떼밀리옹 그랑크뤼 (Chateau Mangot Saint-Emilion Grand Cru)

샤또 망고 생떼밀리옹 그랑크뤼는 우안 메를로의 수도 생떼밀리옹에서, 가족 소유로 유기농 전환을 이끈 샤또의 2017 빈티지다. 생떼밀리옹 그랑크뤼는 등급이라기보다 상위 원산지 명칭 — 좌안의 카베르네 세계와 대비되는 “메를로의 부드러운 격식”을 5만 원대에 보여준다.

한눈에 보기

• 품종: 메를로 중심 (까베르네프랑 블렌드)
• 산지: 프랑스 보르도 생떼밀리옹
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

익은 자두와 체리의 둥근 과일, 삼나무와 젖은 흙의 클래식 결 — 7년의 병 숙성으로 타닌이 곱게 녹아 지금이 적기다. 스테이크, 오리 가슴살, 브리 치즈와 함께 우안 보르도의 관대함을 확인하면 된다.

여담

• 생떼밀리옹은 마을 전체가 유네스코 세계문화유산이다 — 와인 산지로는 세계 최초의 등재였다.