아시안/기타
개요
스시·딤섬·커리·쌀국수 — 아시아 요리의 공통분모는 향신료와 감칠맛이다. 이 장르에서 아로마틱 화이트가 만능 선수로 뛴다.
고르는 법
스시·사시미엔 산도 좋은 드라이 화이트나 샴페인(간장의 감칠맛과 잘 붙는다), 커리엔 게뷔르츠트라미너나 비오니에 같은 향의 화이트가 정석이다. 태국식 단맛·매운맛엔 오프드라이 리슬링이 답이고, 향이 강한 요리일수록 와인도 향으로 맞서는 것이 요령이다.
페어링연구소
2026-07-20
화이트5~10만원리슬링(Riesling) · 라인가우 (Rheingau)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 89,000원
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2026-07-20
화이트5~10만원사바냉 (Savagnin), 샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 쥐라 (Jura)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 96,000원
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2026-07-20
화이트5~10만원리슬링(Riesling) · 라인헤센 (Rheinhessen)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 61,000원
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2026-07-23
스파클링3~5만원리슬링(Riesling) · 팔츠 (Pfalz)바디 라이트바디 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 40,000원
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2026-07-19
화이트3~5만원모스카토(Moscato) · 시칠리아 (Sicily)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 36,000원
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2026-07-20
화이트5~10만원사바냉 (Savagnin) · 쥐라 (Jura)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 88,000원
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2026-07-20
화이트3~5만원비오니에(Viognier) · 랑그독-루시용 (Languedoc-Roussillon)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 30,000원
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2026-07-20
화이트10~20만원사바냉 (Savagnin) · 쥐라 (Jura)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 14.5% · 기준가 173,000원
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2026-07-20
화이트5~10만원게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer) · 알자스 (Alsace)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 55,000원
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2026-07-20
화이트5~10만원피노그리/피노그리지오(Pinot Gris/Pinot Grigio) · 알자스 (Alsace)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 72,000원