아시안/기타
개요
스시·딤섬·커리·쌀국수 — 아시아 요리의 공통분모는 향신료와 감칠맛이다. 이 장르에서 아로마틱 화이트가 만능 선수로 뛴다.
고르는 법
스시·사시미엔 산도 좋은 드라이 화이트나 샴페인(간장의 감칠맛과 잘 붙는다), 커리엔 게뷔르츠트라미너나 비오니에 같은 향의 화이트가 정석이다. 태국식 단맛·매운맛엔 오프드라이 리슬링이 답이고, 향이 강한 요리일수록 와인도 향으로 맞서는 것이 요령이다.
페어링연구소
2026-07-23
스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 바디 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 98,000원
페어링연구소
2026-07-23
화이트3~5만원아린투 (Arinto), 페르낭 피레스 (Fernao Pires) · 세투발 (Setubal)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 32,000원
페어링연구소
2026-07-23
화이트3~5만원그뤼너 벨트리너 (Gruner Veltliner) · 캄프탈 (Kamptal)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 31,000원
페어링연구소
2026-07-23
화이트1~3만원그뤼너 벨트리너 (Gruner Veltliner) · 오스트리아 (Austria)바디 라이트바디 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 28,000원
페어링연구소
2026-07-23
화이트3~5만원리슬링(Riesling) · 마가렛 리버 (Margaret River)바디 라이트바디 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 31,000원
페어링연구소
2026-07-22
화이트1~3만원비오니에(Viognier) · 론 (Rhône)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 29,000원
페어링연구소
2026-07-22
화이트1~3만원리슬링(Riesling) · 라인헤센 (Rheinhessen)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 9.5% · 기준가 22,000원
페어링연구소
2026-07-22
스파클링1~3만원모스카토(Moscato) · 이탈리아 (Italy)바디 라이트바디 · 타닌 낮음 · 도수 7% · 기준가 15,000원
페어링연구소
2026-07-22
화이트5~10만원리슬링(Riesling) · 오스트리아 (Austria)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 13% · 기준가 95,000원
페어링연구소
2026-07-23
주정강화3~5만원모스카토(Moscato) · 사모스 (Samos)바디 미디엄바디 · 타닌 낮음 · 도수 15% · 기준가 31,000원