게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer)

게뷔르츠트라미너(Gewürztraminer)는 이름부터 향까지 모든 게 강렬한 품종이다. 잔에 따르는 순간 리치, 장미, 생강 향이 방 안에 퍼진다. 화이트 와인계에서 “향으로 존재감을 다투면 적수가 없다”는 품종이며, 이름이 어려워서 외우면 어디 가서 아는 척하기 좋은 품종이기도 하다.

이름 해부
독일어 “Gewürz(향신료)” + “Traminer(트라민 마을의 포도)”의 합성어다. 직역하면 “향신료 트라미너”. 이탈리아 북부 트라미노 마을에서 유래한 품종의 향 강한 변종이라는 뜻이다. 발음이 어렵다면 현지에서도 흔히 쓰는 애칭 “게뷔르츠”만 기억해도 충분하다.

맛과 향
리치 향이 시그니처다. 와인에서 리치 향이 이렇게 명확하게 나는 품종은 사실상 유일해서, 블라인드 테이스팅에서 가장 맞히기 쉬운 품종으로 통한다. 여기에 장미 꽃잎, 생강, 시나몬, 열대과일 향이 더해지고, 질감은 기름지고 풍만하며 산도는 낮은 편이다. 드라이부터 스위트까지 다양하게 만들어진다.

어디서 만들까
프랑스 알자스가 최고 산지로 꼽힌다. 그 외 독일, 이탈리아 알토 아디제, 미국, 뉴질랜드, 그리고 최근에는 국내 수입 시장에서도 칠레산 게뷔르츠트라미너가 1~2만 원대 가성비 옵션으로 종종 보인다.

여담

매운 아시안 푸드와의 궁합으로 유명하다. 태국 그린커리, 마라탕, 쓰촨 요리처럼 향신료가 강한 음식에 향으로 맞불을 놓을 수 있는 몇 안 되는 와인이다. 리슬링이 매운맛을 “달래는” 쪽이라면 게뷔르츠는 “맞받아치는” 쪽이다.
알자스 현지에서는 뮌스터 치즈(냄새가 아주 강한 워시드 치즈)와 함께 마시는 게 전통이다. 강한 향 대 강한 향의 정면 승부인데 의외로 평화롭게 어울린다.
향이 워낙 화려해서 호불호가 갈리는 품종이지만, “와인에서 이런 향이 난다고?”라는 경험을 시켜주기엔 최고라, 와인 입문자 시음회 단골 품종이다.