도멘 뮈레 게뷔르츠트라미너 클로 생 랑들랭 (Domaine Mure Gewurztraminer Clos Saint Landelin)

도멘 뮈레 게뷔르츠트라미너 클로 생 랑들랭은 알자스 비오디나미의 명가 뮈레의 모노폴 담장 밭이다. 클로 생 랑들랭은 그랑 크뤼 포부르그 안의 단독 소유 구획 — 12대째 이어온 가문이 남향 급경사에서 빚는 게뷔르츠의 상급 답안으로, 기본급(레 셰 생 앙투안)과 격이 다른 체급을 보여준다.

한눈에 보기

• 품종: 게뷔르츠트라미너 100% (모노폴, 비오디나미)
• 산지: 프랑스 알자스 (그랑 크뤼 포부르그 내)
• 스타일: 풀바디 세미 스위트 화이트

테이스팅 & 페어링

리치와 장미의 향 폭발 아래 살구·꿀·생강 같은 향신료의 겹 — 잔당의 살집을 담장 밭의 농축이 받친다. 태국식 커리, 블루치즈, 치즈케이크와 붙이며, 기본급과의 수직 시음으로 “게뷔르츠의 등급 차”를 확인한다.

여담

• 뮈레 가문은 1650년부터 와인을 만들어온 알자스 최고참급이다 — 담장 밭 하나가 370년 가문사의 금고인 셈이다.