레 셰 생 앙투안 피노 그리 그랑 크뤼 (Les Chais Saint Antoine Pinot Gris Grand Cru)

레 셰 생 앙투안 피노 그리 그랑 크뤼는 사이트 첫 알자스 — 그것도 그랑 크뤼 밭의 피노 그리다. 이탈리아식 피노 그리지오(가볍게)의 정반대편, 알자스는 이 품종을 풍만하고 훈연 도는 준귀족으로 키운다. 51개 그랑 크뤼 제도를 가진 알자스의 문법을 여는 병이다.

한눈에 보기

• 품종: 피노 그리 100% (알자스 그랑 크뤼)
• 산지: 프랑스 알자스
• 스타일: 풀바디 세미 스위트 화이트

테이스팅 & 페어링

익은 배와 살구, 꿀의 결, 알자스 피노 그리 서명인 옅은 훈연 — 잔당의 둥근 살집이 그랑 크뤼의 농축과 만난다. 오리고기(알자스 전통), 순한 커리, 브리와 함께 이 라우리(이탈리아식)와 “한 품종 두 대륙” 비교의 결정판을 만든다.

여담

• 알자스는 프랑스에서 유일하게 품종명을 라벨 전면에 쓰는 산지다 — 독일과 프랑스를 오간 국경사가 라벨 문법에 남았다.