도멘 바하우 리슬링 스마라그트 리트 아흐라이텐 (Domaine Wachau Riesling Smaragd Ried Achleiten)

도마네 바하우 리슬링 스마라그트 리트 아흐라이텐은 오스트리아 최고 화이트 산지 바하우의 전설적 언덕 아흐라이텐에서 나는 최상위 등급 리슬링이다. 스마라그트는 바하우 등급의 정점 — 돌담 테라스 밭에 사는 녹색 도마뱀의 이름을 딴, 가장 잘 익은 포도만의 등급이다.

한눈에 보기

• 품종: 리슬링
• 산지: 오스트리아 바하우 (리트 아흐라이텐)
• 스타일: 풀바디 드라이 화이트 (스마라그트 등급)

테이스팅 & 페어링

흰 복숭아와 살구, 라임, 화강암 슬로프가 주는 돌 같은 미네랄 — 독일 리슬링보다 드라이하고 힘 있는 오스트리아식 해석이다. 흰살생선구이, 슈니첼, 새우 요리, 향신료 쓴 아시아 음식과도 잘 붙는다.

여담

바하우의 등급명은 전부 자연물이다 — 가벼운 슈타인페더(깃털풀), 중간 페더슈필(매사냥 도구), 묵직한 스마라그트(도마뱀). 다뉴브 강가 테라스 밭의 생태계가 그대로 등급 사다리가 된, 세계에서 가장 시적인 와인 등급이다.