감초

감초는 진한 레드의 달콤 쌉싸름한 향신 결이다. 시라, 아마로네, 프리오라트 레드, 바롤로의 시그니처 중 하나로, 감초가 감돌면 와인의 농축도가 상당하다는 신호다.

플래몽 마디랑 타나 파라독스 (Plaimont Madiran Tannat Paradox)

페어링연구소
2026-07-20

레드3~5만원타나 (Tannat) · 마디랑 (Madiran)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14% · 기준가 33,000원

올리비에 라보어 지공다스 (Olivier Ravoire Gigondas)

페어링연구소
2026-07-20

레드5~10만원그르나슈/가르나차 (Grenache/Garnacha), 론/GSM블렌드(Rhone/GSM Blend) · 지공다스 (Gigondas)바디 풀바디 · 타닌 중간 · 도수 14.5% · 기준가 69,000원

필립 파칼레 포마르 (Philippe Pacalet Pommard)

페어링연구소
2026-07-19

레드20만원 이상피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 236,000원

페블레 뉘 생 조르쥬 레 몽트로지에 (Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges Les Montroziers)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 145,000원

로베르 슈비용 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 레 롱시에르 (Robert Chevillon NSG 1er Cru Les Roncieres)

페어링연구소
2026-07-19

레드20만원 이상피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 255,000원

마리오 쥐리발디 바롤로 라베라 리제르바 (Giribaldi Barolo Ravera Riserva)

페어링연구소
2026-07-19

레드10~20만원네비올로(Nebbiolo) · 바롤로 (Barolo)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14% · 기준가 119,000원

올리비에 주앙 모레 생 드니 프리미에 크뤼 비에이비뉴 (Olivier Jouan Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes)

페어링연구소
2026-07-19

레드20만원 이상피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 205,000원

페리퀴타 수페리오르 (Periquita Superyor)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원카스텔라웅 (Castelao) · 세투발 (Setubal)바디 풀바디 · 타닌 높음 · 도수 14.5% · 기준가 179,000원

삐에르 부헤 끌로 드 라 저스티스 (Pierre Bouree Gevrey-Chambertin Clos de la Justice)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13% · 기준가 197,000원

제시옴 상트네 프리미에 크뤼 레 그라비에르 (Jessiaume Santenay 1er Cru Les Gravieres)

페어링연구소
2026-07-20

레드10~20만원피노누아 (Pinot Noir) · 부르고뉴 (Burgundy)바디 미디엄 · 타닌 중간 · 도수 13.5% · 기준가 102,000원