제시옴 상트네 1er Cru 레 그라비에르 (Jessiaume Santenay 1er Cru Les Gravieres)

제시옴 상트네 1er Cru 레 그라비에르는 상트네 토박이 명가 제시옴의 본진 1급 밭이다. 옥세 뒤레스(마을급)로 소개된 그 도멘의 홈그라운드 — 레 그라비에르(“자갈밭”)는 상트네 최고 1급으로 꼽히는 밭으로, 코트 드 본 최남단의 실력을 증명하는 자리다.

한눈에 보기

• 품종: 피노 누아 100% (1er Cru)
• 산지: 프랑스 부르고뉴 상트네
• 스타일: 미디엄바디 드라이 레드

테이스팅 & 페어링

검붉은 체리와 블랙베리, 자갈밭다운 흙과 감초의 골격 — “상트네는 투박하다”는 편견을 1급 밭의 짜임으로 반박한다. 오리 콩피, 스테이크, 훈제육과 함께 10만 원대 부르고뉴 1er의 실속 답안을 보여준다.

여담

• 상트네는 부르고뉴이면서 온천 카지노가 있는 특이한 마을이다 — 와인 순례와 온천욕을 겸하는, 코트 도르의 숨은 휴양지다.