은 귀부와 숙성 스위트의 대명사다. 소테른, 토카이, 아이스와인, 숙성 슈냉 블랑에서 아카시아꿀·밤꿀 결로 나타나며, 꿀 향이 감도는 스위트는 블루치즈·치즈케이크와의 단짠 공식으로 이어진다.

도멘 메르 샤토 샬롱 뱅 존 (Domaine Maire Chateau-Chalon Vin Jaune)

페어링연구소
2026-07-20

화이트10~20만원사바냉 (Savagnin) · 쥐라 (Jura)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 14.5% · 기준가 173,000원

돔 페리뇽 P2 2004 (Dom Perignon P2 2004)

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2026-07-20

스파클링20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 누아 (Pinot Noir) · 상파뉴 (Champagne)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 796,000원

마르코 데 바르톨리 마르살라 비냐 라 미치아 (Marco de Bartoli Marsala Superiore Vigna La Miccia)

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2026-07-20

주정강화5~10만원그릴로 (Grillo) · 시칠리아 (Sicily)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 18% · 기준가 77,000원

하셀그로브 디 올드 넛 포티파이드 (Haselgrove The Old Nut Fortified)

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2026-07-20

주정강화5~10만원그르나슈/가르나차 (Grenache/Garnacha) · 맥라렌 베일 (McLaren Vale)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 18.5% · 기준가 53,000원

크루그 빈티지 2011 (Krug Vintage 2011)

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2026-07-20

스파클링20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 누아 (Pinot Noir), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 592,000원

퐁칼리유 르 베르상 비오니에 (Foncalieu Le Versant Viognier)

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2026-07-20

화이트3~5만원비오니에(Viognier) · 랑그독-루시용 (Languedoc-Roussillon)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 30,000원

닉 바이스 리슬링 카비네트 (Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Kabinett)

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2026-07-20

화이트3~5만원리슬링(Riesling) · 모젤 (Mosel)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 9.5% · 기준가 42,000원

레 셰 생 앙투안 게뷔르츠트라미너 (Les Chais Saint Antoine Gewurztraminer)

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2026-07-20

화이트5~10만원게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer) · 알자스 (Alsace)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 55,000원

바롱 알베르 샴페인 드미 섹 (Baron Albert Champagne Demi-Sec)

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2026-07-20

스파클링5~10만원샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 65,000원

불라스 토니 포트 30년 (Bulas Tawny Port 30 Years Old)

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2026-07-20

주정강화10~20만원도우로 (Douro)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 20% · 기준가 176,000원