은 귀부와 숙성 스위트의 대명사다. 소테른, 토카이, 아이스와인, 숙성 슈냉 블랑에서 아카시아꿀·밤꿀 결로 나타나며, 꿀 향이 감도는 스위트는 블루치즈·치즈케이크와의 단짠 공식으로 이어진다.

이 부온조르노 피아노 살렌토 비앙코 (I Buongiorno Fiano Salento Bianco)

페어링연구소
2026-07-20

화이트1~3만원피아노 (Fiano) · 풀리아 (Puglia)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 25,000원

레 셰 생 앙투안 피노 그리 그랑 크뤼 (Les Chais Saint Antoine Pinot Gris Grand Cru)

페어링연구소
2026-07-20

화이트5~10만원피노그리/피노그리지오(Pinot Gris/Pinot Grigio) · 알자스 (Alsace)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 13.5% · 기준가 72,000원

바르베이토 보알 5년 마데이라 (Barbeito Boal 5 Years Madeira)

페어링연구소
2026-07-20

주정강화3~5만원보알 (Boal) · 마데이라 (Madeira)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 19% · 기준가 33,000원

사모스 넥타 (Samos Nectar)

페어링연구소
2026-07-20

디저트5~10만원모스카토(Moscato) · 사모스 (Samos)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 14% · 기준가 65,000원

펠프스 크릭 리슬링 (Phelps Creek Riesling)

페어링연구소
2026-07-20

화이트3~5만원리슬링(Riesling) · 미국 (USA)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 49,000원

크라허 노블 리저브 TBA (Kracher Noble Reserve Trockenbeerenauslese)

페어링연구소
2026-07-20

디저트5~10만원벨쉬리슬링 (Welschriesling), 샤르도네/샤도네이(Chardonnay) · 부르겐란트 (Burgenland)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 9% · 기준가 66,000원

불라스 토니 포트 10년 (Bulas Tawny Port 10 Years Old)

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2026-07-20

주정강화3~5만원도우로 (Douro)바디 미디엄 · 타닌 낮음 · 도수 20% · 기준가 49,000원

크루그 그랑드 뀌베 172 에디시옹 (Krug Grande Cuvee 172eme Edition)

페어링연구소
2026-07-20

스파클링20만원 이상샤르도네/샤도네이(Chardonnay), 피노 누아 (Pinot Noir), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) · 상파뉴 (Champagne)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 12.5% · 기준가 452,000원

레 그랑드 비뉴 르 말라베 (Les Grandes Vignes Le Malabe)

페어링연구소
2026-07-19

디저트5~10만원슈냉 블랑(Chenin Blanc) · 루아르 (Loire)바디 풀바디 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 96,000원

샤토 생 미셸 컬럼비아 밸리 리슬링 (Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Riesling)

페어링연구소
2026-07-19

화이트1~3만원리슬링(Riesling) · 워싱턴주 (Washington State)바디 라이트 · 타닌 낮음 · 도수 12% · 기준가 26,000원